蒸しかぼちゃの生クリーム和え
蒸しかぼちゃの生クリーム和え
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お料理の特徴
かぼちゃの甘味とちょっとした塩味と生クリームの濃厚さの相性は、簡単なお料理でありながら絶品です。
鶏だし塩スープ 鶏味塩 美味しい使い方
小さじ 1杯 かぼちゃに火を通す前に、予め振りかけてなじませておきます。
材料
同じかぼちゃでも、栗かぼちゃを使われると、甘味が強い分美味しさ倍増です。
主材料 調味料など かぼちゃ 1/4個 生クリーム 100グラム 鶏味塩（鶏だし塩スープ） 小さじ 1杯 バター 大さじ2杯 砂糖 大さじ1杯
作り方
| １ 栗かぼちゃを一口大に切って大きめのココットに入れる。 | ２ 栗かぼちゃに砂糖、鶏だし塩スープを振り掛ける。また、バターを小さく千切って散らす。 | ３ ココットにラップをして、電子レンジで約５分程度柔らかくなるまで熱する。 | ４ 生クリームをかけて再度電子レンジで３０秒程度し、最後に大き目のヘラなどでざっくりと和えて出来上がり。 |
コツ・ポイント
栗かぼちゃへの火の通り具合に気をつけましょう。また、アレンジでマスルポーネチーズをどっさりとのせても美味しく頂けます。
