愛知県半田で約60年に渡って、業務用たまり醤油一筋に作っております。昔ながらの製法にこだわり、長期熟成にこだわったたまり 醤油を作り続けております。

ヤマミ黒酢ソース

ヤマミ黒酢ソース(香酢入)

ヤマミ黒酢ソース 香酢入(2㎏)

商品名商品規格と特徴
ヤマミ黒酢ソース 香酢入
(2㎏)


ヤマミ黒酢ソース,香酢入
<商品規格>
●種別:黒酢ソース(香酢入)
●内容量:2kg/PET
●容器:PET
●C/S入数:6本
●納品ロット:1C/S
●温度帯:常温
●賞味期限:製造から8ヶ月
<味わいと風味の特徴>
香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
<原材料>
果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、たまりしょうゆ(小麦、大豆を含む)、醸造酢、砂糖、糖蜜、水あめ、トマトペースト、食塩、はちみつ、パインアップル果汁、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)

ご注文は半田の旨味家オンラインストア、又はAmazon.co.jpで!

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