愛知県半田で約60年に渡って、業務用たまり醤油一筋に作っております。昔ながらの製法にこだわり、長期熟成にこだわったたまり 醤油を作り続けております。

名古屋コーチンガラスープ

名古屋コーチンガラスープ

名古屋コーチンガラスープ(濃縮)

商品名商品規格と特徴
名古屋コーチン
ガラスープ(濃縮)


名古屋コーチンガラスープ

画像の説明
<商品規格>
●種別:ガラスープ(濃縮)
●内容量:1㎏/塩ビ袋
●容器:塩ビ袋
●C/S入数:10個
●納品ロット:1C/S
●温度帯:冷凍
●賞味期限:製造から12ヶ月
<味わいと風味の特徴>
希少性の高い、名古屋コーチンのガラを強火でじっくり煮込んだ濃厚なスープ。少量の添加で味が引き立ちます。名古屋コーチンは、純国産の鶏で交配のない品種として、永く希少性の高い鶏として、焼き鳥店を始めとした鶏料理専門店などで高い評価を頂いている地鶏です。そのガラを贅沢に炊き出したスープに玉ねぎやもち米、そして昆布の旨味を加えた濃縮スープです。毎年決まった数量しか手に入らない名古屋コーチンのガラを、愛知県名古屋コーチン協会会員の強みを活かし、恒常的にご提供しております。

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