愛知県半田で約60年に渡って、業務用たまり醤油一筋に作っております。昔ながらの製法にこだわり、長期熟成にこだわったたまり 醤油を作り続けております。

TETSUYA'S Truffle Salt

TETSUYA'S Truffle Salt

TETSUYA'S Truffle Salt

TETSUYA'S Truffle Salt その根源

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プロのシェフの皆様は、日々お客様の笑顔が見たくて、必死に様々な食材を探しています。
その中で、和久田哲也氏が出会ったのは、「黒トリュフ」と「シチリア産の海塩」。

そのイタリア シチリアの海塩にイタリア アブルッツォ州産のブラックサマートリュフを5%も使用!

ひとつまみふりかけるだけで黒トリュフの芳醇な香りがお料理に広がり、いつものお料理がグンとランクアップ。

様々な食材に使えるので、手軽にTETSUYA'S Restaurant の味わいがお楽みいただけます。

使い方に決まりは有りませんが、ステーキや焼き鳥、そして半熟卵などは驚くほど変貌します!

アイディア次第で、生野菜サラダに振りかけたり、クリームパスタやアーリオ・オーリアのパスタの仕上げに使ったり、たったひとつまみで一流レストランの一品に、近づくこと受け合い。

日本人シェフとして世界で活躍する和久田氏の料理は、「和」を大切にしたフレンチです。従って、和食の好きな方にも違和感なく、黒トリュフの豊潤な香りと、柔らかな塩味を感じて頂ける逸品です。

TETSUYA'S Restaurant Owner Chef WAKUDA TETSUYA

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TETSUYA'S Restaurant
Owner Chef 和久田 哲也 氏

TETSUYA'S Restaurantは、シドニーの国際的に人気のある有名レストランとして豪州国内のみならず、世界中の美食家達を魅了しています。

豪州国内では数多あるレストランの中で、「レストランランキング」のトップの座に君臨し、イギリスのグルメ雑誌 Restaurant Magazineが2002年から毎年発表している「The World’s 50 Best Restaurants Award’s」ではベスト5の常連。

2007年も世界5位にランクされています。

様々な表彰の軌跡は⇒こちらから

誰もが一度は訪れたと願っている憧れの世界のTETSUYA'S Restaurant。

その和久田氏がプロデュースしたトリュフ・ソルトを貴方の料理アイテムにそろえてみませんか?

単なる塩ではなく、黒トリュフと厳選されたシチリア産海塩

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単に、料理に使う塩として考えると、決してお安くないトリュフ・ソルト。
しかし、イタリア アブルッツオ州産のブラック・サマー・トリュフ、そして厳選された昔ながらの天下干しで採取された無精製シチリア産の海塩とのコンビネーションが、貴方のお料理の美味しさを更にブラッシュ・アップ出来ると考えると、とても価値ある商品であると思います。

そして最大のバリューは、TETSUYA'S Blend Valueである事。それぞれの食材の魅力の彼の手にかかる事で、更なる高みを目指して作られたトリュフ・ソルト。それこそがこのTETSUYA'S Truffle Saltなのです。

どんなお料理に使えば、更に引き立つの?

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TETSUYA'S Truffle Slatのご購入

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商品名:テツヤズ トリュフソルト / TETSUYA'S Truffle Salt

内容量:100g

包装形態:ガラス瓶、アルミキャップ

商品サイズ:73mm×73mm×53mm

商品重量:240g

原材料:海塩 93.9%(シチリア州/イタリア)、ブラックサマートリュフ(アブルッツォ州/イタリア)、香料1.1%(黒トリュフ由来・天然香料)

製造者:S.Z..Tartufi / イタリア

輸入者:株式会社kpオーチャード

※4,860円ご購入で送料無料サービス

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